En el momento en el que nos adentramos en el apasionante mundo de la elaboración de cerveza casera tenemos que tener clara una cosa: la única forma de aprender es prueba y error. En el proceso deberemos prestar la máxima atención a todos los detalles o tendremos que tirar literalmente todos los litros de cerveza …
El lúpulo es un ingrediente fundamental en la elaboración de cerveza, sin embargo hasta hace poco la mayor parte de la gente desconocía tanto la forma de elaborar cerveza como de que ingredientes usar en la misma. Gracias al auge de la cerveza artesanal (“craftbeer”) el interés por cómo elaborarla ha ido en aumento. ¿Quieres …
Es una realidad innegable, el fenómeno de la cerveza artesanal se ha asentado en España. Actualmente podemos asegurar sin miedo a equivocarnos que las cervezas artesanales han logrado poco a poco ganar terreno a la potente industria cervecera. Esto ha tenido sus consecuencias, y las grandes marcas al ver amenazado su puesto privilegiado en el …
Datos curiosos sobre el lúpulo que quizás desconocías Hoy hablaremos de una serie de datos interesantes acerca del lúpulo, algunos incluso quizás desconocidos para muchas personas. La mayoría de gente que bebe cerveza lo hace sin prestarle demasiado interés a la química que hay detrás de esta bebida fermentada. Al margen de maestros cerveceros o …
El mundo de la cerveza artesanal está en pleno apogeo. El número de firmas locales que elaborar su propia cerveza de forma artesanal va en aumento. Sin embargo, a la hora de fabricar este tipo de cerveza casi siempre se recurre a importar lúpulo desde otros países extranjeros. Una de las causas de este hecho …
